Programa:
Apresentar a estrutura geral dos microrganismos de importância alimentar;
Correlacionar as medidas de controle, prevenção e/ou ou redução de microrganismos à níveis aceitáveis em alimentos e no ambiente de processamento: BPF X Higienização X Monitoramento Ambiental X Sistema APPCC;
Esclarecer a legislação de controle Microbiológico de Alimentos – RDC 724/2022 e IN 161/2022 Anvisa X MAPA;
Apresentar as metodologias de detecção de patógenos e indicadores;
Promover o entendimento dos requisitos das normas de certificação de Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos / GFSI relacionados ao tema;
Discutir as medidas corretivas e preventivas em controles microbiológicos para evitar a recorrência de contaminações.

Incluso no valor pago:

Aula dinâmica e interativa no formato online ao vivo, com instrutor qualificado no tema;
Envio da apostila sobre o tema do treinamento em formato eletrônico, pelo e-mail que foi cadastrado na ficha de inscrição. A impressão física da apostila é por conta do participante;
Envio do certificado de participação em formato eletrônico, pelo e-mail que foi cadastrado na ficha de inscrição. A impressão física do certificado é por conta do participante.

Nota Importante para Efetivar a Inscrição:
Após informar o interesse no treinamento, o candidato receberá uma ficha de inscrição enviada pela nossa equipe;
Após a efetivação da inscrição pelo participante, com envio da ficha de inscrição devidamente preenchida, a equipe da CJI Solutions entrará em contato confirmando o evento em até 7 dias antecedendo a data do treinamento;

Nota: Os treinamentos dependem de quórum mínimo para sua realização.

Realização do Treinamento:
Plataforma Teams – Será disponibilizado um link para acessar o treinamento, enviado ao candidato pelo e-mail cadastrado na ficha de inscrição;
É de responsabilidade do candidato testar o acesso antes da data, a fim de não ter problemas e ou atraso em acessar a plataforma no dia do treinamento;
Não é de responsabilidade da CJI Solutions problemas de incompatibilidade do computador do candidato com o programa Teams, falhas por problemas de configuração do computador, software, hardware (som, microfone, câmera, autofalantes) queda de energia ou problemas de conexão e de internet.