Programa:
Casos de contaminação em alimentos e o panorama mundial de segurança dos alimentos;
Termos e definições do Codex Alimentarius;
Padrões de BPF que antecedem ao estudo de perigos do plano HACCP;
A aplicação do HACCP conforme as normas de gestão da qualidade e segurança de alimentos reconhecidas pelo GFSI;
Os 12 passos na implementação do HACCP (etapas preliminares e os 7 princípios do Codex Alimentarius);
Modelos de planilhas para elaboração do plano HACCP;
Estabelecendo o plano de controle do HACCP (validação, monitoramento e verificação);
Modelos de registros para gestão do plano HACCP;
Exercícios e dinâmicas para praticar a elaboração de um plano HACCP.

Incluso no valor pago:

Aula dinâmica e interativa no formato online ao vivo, com instrutor qualificado no tema;
Envio da apostila sobre o tema do treinamento em formato eletrônico, pelo e-mail que foi cadastrado na ficha de inscrição. A impressão física da apostila é por conta do participante;
Envio do certificado de participação em formato eletrônico, pelo e-mail que foi cadastrado na ficha de inscrição. A impressão física do certificado é por conta do participante.

Nota Importante para Efetivar a Inscrição:
Após informar o interesse no treinamento, o candidato receberá uma ficha de inscrição enviada pela nossa equipe;
Após a efetivação da inscrição pelo participante, com envio da ficha de inscrição devidamente preenchida, a equipe da CJI Solutions entrará em contato confirmando o evento em até 7 dias antecedendo a data do treinamento;

Nota: Os treinamentos dependem de quórum mínimo para sua realização.

Realização do Treinamento:
Plataforma Teams – Será disponibilizado um link para acessar o treinamento, enviado ao candidato pelo e-mail cadastrado na ficha de inscrição;
É de responsabilidade do candidato testar o acesso antes da data, a fim de não ter problemas e ou atraso em acessar a plataforma no dia do treinamento;
Não é de responsabilidade da CJI Solutions problemas de incompatibilidade do computador do candidato com o programa Teams, falhas por problemas de configuração do computador, software, hardware (som, microfone, câmera, autofalantes) queda de energia ou problemas de conexão e de internet.