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TREINAMENTOS IN COMPANY
ACADEMIA PARA APRENDER E APLICAR
Customizamos os treinamentos para a sua empresa, conforme a sua necessidade.
Viva essa experiência!
A CJI Solutions oferece treinamentos para os profissionais em toda a cadeia de produção de alimentos (do campo à mesa) em um formato customizado para levar um conceito facilitado para aplicação prática.
Nossos instrutores são altamente capacitados, trazendo sua vivencia e prática para a sala de aula. São aplicados exercícios focados no dia-a-dia, onde o participante pode trabalhar com o grupo facilitando a aplicabilidade do conteúdo abordado.
Treinamentos para a Qualidade e Segurança dos Alimentos
- Normas de Gestão da Qualidade e Segurança do Alimentos (FSSC22000, BRCGS, IFS, ISO 9001)
- Formação de Auditor Interno com base na ISO 19011
- HACCP – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle para alimentos e embalagens
- Boas Práticas de Fabricação e Programa de Pré-requisitos
- Microbiologia de Alimentos
- Alergênicos e seus controles
- Food Defense e Food Fraud (avaliação de riscos e plano de mitigação)
- Rotulagem em alimentos
- Métodos de limpeza e sanitização
- Legislação de Alimentos
- Legislação das Embalagens para Alimentos
- Ferramentas da Qualidade
- Tratativa de Não conformidades com identificação da causa raiz
- Validação de medidas de controle e do plano HACCP
- Desenvolvimento da Cultura de Segurança dos Alimentos e as 5 dimensões do GFSI
- Rastreabilidade, recolhimento e gerenciamento de crises
- Limpeza e higienização de ambientes e equipamentos para a produção de alimentos
- Controle Integrado de Pragas
- Formação de Treinadores – Training the Trainer
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